豚バラブロック筑前煮（賛否両論 笠原氏）
材料（4人分）
つくり方
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1
豚肉は１．５ｃｍ角に切る。
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2
れんこん、にんじん、里芋は皮をむいてひと口大に切る。ごぼうは乱切りにする。
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3
（２）を水からさっと下ゆでして水気をきる。
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4
フライパンに（１）を入れて中火で焼き目をつける。油が出てきたら（３）を加えて炒める。
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5
（Ａ）を加えて、中火で３０分ほど落としぶたをして煮る。
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6
器に盛りつけ、青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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