アボカドスクランブルエッグ

材料(2人分)
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卵3個
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アボカド1/2個(正味80g)
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ミニトマト2個
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牛乳大さじ3
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オリーブオイル大さじ1
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小さじ2
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こしょう少々
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サニーレタス適宜
つくり方
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1
アボカドは半分に切って種と皮を取り除き1.5cm角に切る。
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2
卵に牛乳とこしょうを加えて溶きほぐす。
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3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、アボカドを炒めて(2)を流し入れ、手早くかき混ぜて好みの固さになるまで火を通す。
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4
器に盛り、好みでサニーレタス、ミニトマトを添え、減塩しょうゆをかける。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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