コロコロ夏野菜の和えそうめん

コロコロ夏野菜の和えそうめん

トマトとかつおだしのうま味で、うま味の相乗効果!

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調理時間
15分
エネルギー
484kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
11.4g
脂質
20.6g
食物繊維
4.8g
糖質
62.0g
野菜量
179.0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(1人分)

  • ベーコン(スライス)
    1枚
  • なす
    1本
  • パプリカ(赤)
    20g
  • パプリカ(黄)
    20g
  • ピーマン
    1/2個
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • そうめん
    1と1/2束
  • サニーレタス
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅の色紙切りにする。なす、パプリカ、ピーマンは1cmの角切りにする。(A)は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒め、軽く火が通ったらなすを加えて炒める。パプリカ、ピーマンを加えてさっと炒め合わせる。

  3. 3

    そうめんはゆでて冷水でしめ、水気をきる。

  4. 4

    器に(3)、(2)を盛り、サニーレタスを添える。(A)をかけ、混ぜながら食べる。

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