梅ささみとシャキシャキ野菜の和えそば

梅ささみとシャキシャキ野菜の和えそば

たっぷりのせん切り野菜とささみでヘルシー!

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調理時間
15分
エネルギー
365kcal
塩分
3.8g
たんぱく質
23.3g
脂質
3.5g
食物繊維
4.6g
糖質
57g
野菜量
70g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(1人分)

  • 鶏ささ身
    1本
  • そば(乾)
    80g
  • 大根
    25g
  • にんじん
    20g
  • きゅうり
    20g
  • かいわれ大根(貝割れ菜)
    正味10g
  • 梅干し(小)
    1個
  • いりごま(白)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    耐熱皿にささ身をのせてラップをし、電子レンジ(600W)で2分程加熱する。粗熱を取り、細くさく。

  2. 2

    大根、にんじん、きゅうりはせん切りにし、ボウルに入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    貝割れ菜は、根元を切って洗い、水気をきる。

  4. 4

    そばはゆでて冷水でしめ、水気をきる。

  5. 5

    器に(4)、(2)、(3)を盛りつけ、上に(1)、梅干しをのせて白ごまをふり、混ぜ合わせた(A)をかける。

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