簡単!カオマンガイ風(香味野菜たっぷり塩だれ使用)
材料(2人分)
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鶏むね肉1枚
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大さじ1
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パクチー適宜
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きゅうり30g
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トマト40g
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ご飯(温かいもの)2杯分
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大さじ4
つくり方
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1
鶏肉は厚みを均一に開き、半分に切って耐熱皿にのせ、酒をふりかけてふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。火が通ったらラップをしたまま粗熱を取り、そぎ切りにする。
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2
パクチーは食べやすい長さに切る。きゅうりは斜め薄切り、トマトはくし切りにする。
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3
器にご飯、(1)、(2)を盛り、焼肉のたれをかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。