きのこの和風ペペロンチーノ

きのこの和風ペペロンチーノ

きのこの香りが口いっぱいに広がる

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調理時間
15分
エネルギー
572kcal
塩分
3.3g
たんぱく質
16.1g
脂質
28.2g
食物繊維
7.8g
糖質
61.1g
野菜量
52.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。

材料(2人分)

  • スパゲッティ
    160g
  • 塩(ゆで用)
    適量
  • ベーコン(スライス)
    2枚
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • しめじ
    1パック
  • まいたけ
    1/2パック
  • オリーブオイル
    大さじ3
  • にんにく(うす切り)
    2片
  • 赤唐辛子
    2本
  • 大さじ2
  • イタリアンパセリ(粗みじん切り)
    適宜

つくり方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加えスパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気をきる。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじとまいたけは石づきを取り、小房に分けておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにく、赤唐辛子を弱火で熱し、香りが出てきたら、(2)を加えて炒める。

  4. 4

    (1)のスパゲッティを加え、生しょうゆ、オリーブオイル大さじ1を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、イタリアンパセリをちらす。

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