きのこの和風ペペロンチーノ
きのこの香りが口いっぱいに広がる
調理時間
15分
エネルギー
571kcal
塩分
3.4g
たんぱく質
16.0g
脂質
28.2g
食物繊維
7.5g
糖質
61.0g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。
材料(2人分)
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スパゲッティ160g
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塩(ゆで用)適量
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ベーコン(スライス)2枚
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玉ねぎ1/2個
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しめじ1パック
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まいたけ1/2パック
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デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
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にんにく(うす切り)2片
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赤唐辛子2本
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大さじ2
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イタリアンパセリ(粗みじん切り)適宜
つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加えスパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気をきる。
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2
ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじとまいたけは石づきを取り、小房に分けておく。
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3
フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにく、赤唐辛子を弱火で熱し、香りが出てきたら、(2)を加えて炒める。
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4
(1)のスパゲッティを加え、生しょうゆ、オリーブオイル大さじ1を加えて炒め合わせる。
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5
器に盛り、イタリアンパセリをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。