きのこの和風ペペロンチーノ

きのこの香りが口いっぱいに広がる
15分
572kcal
3.3g
たんぱく質
16.1g
脂質
28.2g
食物繊維
7.8g
糖質
61.1g
野菜量
52.8g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。
材料(2人分)
-
スパゲッティ160g
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塩(ゆで用)適量
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ベーコン(スライス)2枚
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玉ねぎ1/2個
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しめじ1パック
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まいたけ1/2パック
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オリーブオイル大さじ3
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にんにく(うす切り)2片
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赤唐辛子2本
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大さじ2
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イタリアンパセリ(粗みじん切り)適宜
つくり方
-
1
鍋に湯を沸かし、塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加えスパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気をきる。
-
2
ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじとまいたけは石づきを取り、小房に分けておく。
-
3
フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにく、赤唐辛子を弱火で熱し、香りが出てきたら、(2)を加えて炒める。
-
4
(1)のスパゲッティを加え、生しょうゆ、オリーブオイル大さじ1を加えて炒め合わせる。
-
5
器に盛り、イタリアンパセリをちらす。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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