豆腐の卵とじ丼(うちのごはんアレンジ)
材料(3人分)
-
木綿豆腐1/2丁
-
卵2個
-
サラダ油大さじ1/2
-
1袋
-
ご飯丼3杯分
-
青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
-
1
木綿豆腐は12等分に切り、水切りしておく。卵は溶いておく。
-
2
フライパンに油を中火で熱し、豆腐の両面を焼き色がつくまで焼く。
-
3
弱火にしてそうざいの具を加え、中火でかるく絡ませる。溶き卵を加えて好みの固さまで加熱する。
-
4
器にご飯を盛り、(3)を盛りつけ、青ねぎを散らす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。