おかず大学いも
材料（2人分）
つくり方
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1
さつまいもは乱切りにし、水分をとばすためにラップをかけず、電子レンジ（５００Ｗ）で約１分半加熱する。
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2
鍋に油を入れて中火にし、さつまいもを炒め、火が通ったら一度取り出す。
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3
（２）の鍋に（Ａ）を加えて煮詰め、ゆるい飴（あめ）状になったらさつまいもを戻し入れて絡める。
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4
器に盛りつけ、ごまをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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