コロコロきのこパスタ(基本の完熟トマトソース使用)

材料(3人分)
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玉ねぎ1/2個
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しめじ1パック
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生しいたけ3枚
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スパゲッティ200g
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塩(ゆで用)適量
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オリーブオイル大さじ2
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合いびき肉250g
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塩適量
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こしょう適量
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1袋
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粉チーズ適宜
つくり方
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1
玉ねぎは粗みじん切り、しめじは石づきを取り2cm長さ、しいたけは石づきを取り1cm角に切る。
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2
鍋に湯を沸かし、塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加えスパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気を切る。
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3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎを加えてよく炒める。合いびき肉を加え、塩、こしょうをふり、きのこ類も加えて炒め合わせる。
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4
(3)にトマトソースを加えて煮、塩、こしょうで味をととのえる。
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5
器に(2)を盛り、(4)をかける。好みで粉チーズをふる。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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