里芋ご飯
材料(3人分)
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里芋5個
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塩少々
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米270ml
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いりごま(黒)適量
(A)
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小さじ2
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小さじ2
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かつおだし300ml
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塩小さじ1/5
つくり方
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1
里芋は皮をむき、ひと口大に切り、塩をふってもんでぬめりを取り、水洗いする。
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2
米はといでざるにあけ、30分ほどおく。
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3
炊飯器に(1)、(2)、(A)を入れて普通に炊く。
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4
器に盛りつけごまをふる。
- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。