ひらひら春にんじんチャンプル

材料(2人分)
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にんじん220g
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卵2個
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豚ひき肉100g
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サラダ油大さじ1
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大さじ1と1/2
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白こしょう少々
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青ねぎ(小口切り)適量
つくり方
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1
にんじんはピーラーで引き、卵は溶いておく。
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2
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒め、火が通ったらにんじんを加えてさっと炒め、溶き卵を流し込んでざっくりと炒め合わせる。
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3
うすくち生しょうゆをまわし入れ、こしょうをふり、全体を混ぜ合わせる。
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4
器に盛りつけ、青ねぎをふる。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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