ズッキーニとトマトのマリネ

ズッキーニとトマトのマリネ

香ばしいにんにくの風味が食欲をそそる

調理時間
20分+
エネルギー
108kcal
塩分
0.3g
たんぱく質
2.4g
脂質
7.0g
食物繊維
2.2g
糖質
7.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    ズッキーニは8mm幅の輪切り、トマトは1.5cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを弱火でこんがりと焼き色がつくまで焼き、保存容器に取り出す。

  3. 3

    (2)のフライパンに、にんにくとトマトを入れ強火でさっと炒め、(A)を加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    (2)の保存容器に(3)を入れ、約1時間ほどおいて味をなじませる。

  5. 5

    (4)を器に盛り、バジルを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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