香味ネギだれのやわらか鶏そうめん（賛否両論 笠原氏）
材料（2人分）
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トマト１個
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鶏ささ身２本
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そうめん３束
（A）
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ねぎ1/2本
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おろししょうが２０ｇ
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ごま油大さじ２
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塩小さじ1/3
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黒こしょう小さじ1/3
（B）
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７５ｍｌ
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冷水４００ｍｌ
つくり方
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1
トマトは半月の薄切りにする。（Ａ）のねぎはみじん切りにする。
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2
沸騰した湯に鶏ささ身を入れて火を止め、５分程おいて火を通し、手で大きめにさく。
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3
ボウルに（Ａ）を入れて混ぜ合わせる。
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4
そうめんはゆでて冷水に取り、水気をきって器に盛りつける。
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5
（４）に（Ｂ）を注ぎ、トマト、（２）をのせ、（３）をかける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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