月見そばをふわふわの新食感で！
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 466kcal
- 塩分
- 4.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は、（Ａ）のつゆを６０％摂取した場合の値です。
つくり方
- 卵は卵黄と卵白に分ける。長いもは５ｃｍ長さのせん切りにする。
- ボウルに卵白を入れ、メレンゲ状に角が立つまで泡立てる。
- そばをゆでて冷水に取り、水気をきって器に盛りつける。
- （３）に（Ａ）を注ぎ、長芋、（２）をのせ、中央に卵黄をのせる。好みで一味唐辛子をふって食べる。
冷やし月見そば（賛否両論 笠原氏）
