濃厚ミネストローネ【トマトピューレで簡単】

濃厚ミネストローネ【トマトピューレで簡単】

トマトのうま味たっぷりのスープ

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調理時間
20分
エネルギー
114kcal
塩分
2g
たんぱく質
3.2g
脂質
6.5g
食物繊維
3.3g
糖質
9.6g
野菜量
53.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • ベーコン(スライス)
    30g
  • じゃがいも
    1/2個
  • にんじん
    1/4本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • キャベツ
    80g
  • にんにく
    5g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 塩
    小さじ1
  • こしょう
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅に切る。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは1cm角に切る。キャベツは2cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらベーコン、野菜の順に加えて炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったら(A)を加え、中火で10分程煮て、塩、こしょうで味を調える。

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