トマト肉じゃが
材料(4人分)
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じゃがいも3個
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玉ねぎ1個
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にんじん1本
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サラダ油大さじ1
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豚肉(こま切れ)200g
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さやえんどう(ゆで)5枚
(A)
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大さじ4
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大さじ1
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砂糖大さじ1
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デルモンテ 完熟ホールトマト(380g紙パック)1パック
つくり方
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1
じゃがいもは4~6等分に切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは1cm厚さの半月切りにする。
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2
(A)のホールトマトはあらかじめつぶしておく。
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3
鍋に油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、(1)を加えて炒め合わせる。
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4
水2カップ(400ml)を加えて5分ほど煮、(A)を加えて落とし蓋をし、10分程度煮る。
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5
落とし蓋を外して5分ほど煮る。器に盛りつけ、さやえんどうをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。