写真:わさびしょうゆでいただく和風ステーキ

生しょうゆとわさびで、さっぱりと食べられる

調理時間
15分
エネルギー
697kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1個

1本

適量

少々

少々

2枚

4個

2本

適量

つくり方

  1. じゃがいもは7~8mm厚さの輪切り、または半月切りにして茹でる。エリンギは長さを半分にしてくし切りにし、サラダ油でさっと炒め塩、こしょうする。
  2. フライパンに油を熱し、ステーキ肉を入れ、強火で肉の表面を焼きつける。裏返して中~弱火にし、お好みの焼き具合まで火を通し、生しょうゆを小さじ1強ふりかけて表面に絡ませ、食べやすい大きさに切る。
  3. 器に付け合わせの野菜を盛りつけ、(2)の肉をのせ、わさびを添える。
  4. 小皿に生しょうゆを入れ、肉をわさびとともにつけながらいただく。

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