サーモンとかぶのサラダ
材料（3人分）
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サーモン（刺し身用）１００ｇ
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かぶ２個
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玉ねぎ1/4個
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レタス５０ｇ
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パプリカ（黄）1/4個
（A）
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大さじ１と1/2
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オリーブオイル大さじ１
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レモン（絞り汁）大さじ１
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こしょう（白）少々
つくり方
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1
サーモンは薄切りにする。かぶは半分に切り３ｍｍ厚さの薄切りにし、塩（分量外）をふってもみ込んで５分程おき、流水で洗い流す。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、レタスは食べやすい大きさにちぎって水にさらす。パプリカは薄切りにする。
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2
ボウルにサーモン、かぶ、水気を切った玉ねぎとレタス、パプリカを入れ、混ぜ合わせる。
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3
器に彩りよく盛り、混ぜ合わせた（Ａ）をかける。
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- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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