かぼちゃの重ね焼き

かぼちゃはラップに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒加熱して冷まし、薄切りにする。

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）をしんなりするまで炒め、ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。

カットトマト、しょうゆ、こしょうを加えて熱し、沸騰したら弱火にして４～５分煮る。

焼き皿に（１）と（４）を交互に入れ、チーズをちらし、オーブントースターで５～６分焼く。