きのこのマリネサラダ

きのこのマリネサラダ

レモン汁とオイルでさわやかでコクのある味に

登録済一覧
調理時間
10分
エネルギー
70kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
2.7g
脂質
4.9g
食物繊維
3g
糖質
3.1g
野菜量
25.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ
    1/6個
  • しめじ
    60g
  • エリンギ
    1本
  • 生しいたけ
    3枚
  • ベビーリーフ
    20g
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはせん切りにする。

  2. 2

    しめじは石づきを取って小房に分け、エリンギの軸は輪切り、かさは薄切り、しいたけは石突きを切り、4等分する。耐熱ボウルに入れ、ふちをあけてラップをし、電子レンジ(600W)で2分半ほど加熱する。

  3. 3

    (2)が熱いうちに(1)とともに(A)で和えて、しばらく置いて味をなじませて、器にベビーリーフを敷き、きのこを盛りつける。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

しめじを使ったそのほかのレシピ

生しいたけを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信