鶏肉と根菜の甘酢炒め

鶏肉と根菜の甘酢炒め

しょうがの香りと酢の風味が食欲をそそる

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調理時間
15分
エネルギー
390kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
23.3g
脂質
24.5g
食物繊維
1.6g
糖質
18.5g
野菜量
75g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    パプリカは乱切り、れんこんは皮をむいて半月の5mm厚さに切る。鶏肉は3cm角に切る。

  2. 2

    ボウルに鶏肉、白だしを加えて全体に絡め、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を半量熱し、(2)を両面2分ずつ焼き、取り出す。

  4. 4

    残りの油を足し、れんこん、パプリカを並べ、2分焼きつける。上下を返して2分程焼き、(3)を戻し入れる。

  5. 5

    フライパンの中央をあけ、(A)をよく混ぜ合わせて注ぎ、木べらで混ぜながら煮立たせ、全体にしっかりと絡める。

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