ハムとチンゲン菜の炒め物【人気の中華風おかず】
材料（2人分）
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チンゲン菜（２株）２００ｇ
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ハム（４枚）４０ｇ
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ねぎ（斜め輪切り）１０ｃｍ
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しょうが（みじん切り）小さじ1/3
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ごま油大さじ１
（A）
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大さじ１
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小さじ１
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キッコーマンオイスターソース小さじ１
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こしょう少々
つくり方
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1
チンゲン菜は軸と葉に分け、軸は短冊切り、葉はひと口大に切る。
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2
ハムはひと口大に切る。
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3
フライパンを熱してごま油をなじませ、ねぎとしょうがを炒め、香りが出たら（１）の軸、葉、（２）の順に炒め、（Ａ）で調味する。
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- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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