かきの豚バラ巻きソテー

かきの豚バラ巻きソテー

生しょうゆの香ばしさとねぎの甘みが絶妙!

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調理時間
15分
エネルギー
339kcal
塩分
2g
たんぱく質
13.6g
脂質
28.8g
食物繊維
2g
糖質
7.3g
野菜量
52.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とした場合の値です。また片栗粉は含まれません。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    かきは流水でよく洗い、水けをしっかりとふく。ねぎは2cm幅に切る。レモンはくし切りにする。

  2. 2

    かきに片栗粉をまぶす。

  3. 3

    豚バラ肉でかきを巻き、まわりに片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を中火で熱し、(3)を巻き終わりを下にして並べ、ねぎを並べて焼き、全面に焼き色がつくまでころがしながら焼く。

  5. 5

    酒を加えて弱火にし、ふたをして3分ほど火を通す。

  6. 6

    中火に戻して生しょうゆをまわし入れ、全体に絡める。

  7. 7

    器に青じそを敷き、(6)を盛りつけ、黒こしょうをふる。大根おろし、レモンを添える。

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