かきの豚バラ巻きソテー

かきの豚バラ巻きソテー

生しょうゆの香ばしさとねぎの甘みが絶妙!

調理時間
15分
エネルギー
505kcal
塩分
3.1g
たんぱく質
20.3g
脂質
43.1g
食物繊維
1.8g
糖質
10.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。また片栗粉は含まれません。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    かきは流水でよく洗い、水気をきる。ねぎは2cm幅に切る。レモンはくし切りにする。

  2. 2

    かきは水気をしっかりとふき、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    豚バラ肉でかきを巻き、まわりに片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を中火で熱し、(3)を巻き終わりを下にして並べ、ねぎを並べて焼き、全面に焼き色がつくまでころがしながら焼く。

  5. 5

    酒を加えて弱火にし、ふたをして3分ほど火を通す。

  6. 6

    中火に戻して生しょうゆをまわし入れ、全体に絡める。

  7. 7

    器に青じそを敷き、(6)を盛りつけ、黒こしょうをふる。大根おろし、レモンを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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