菜の花と生ハムのパスタ
レモンドレッシングであっさりと
調理時間
20分
エネルギー
430kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
17.7g
脂質
12.4g
食物繊維
8.9g
糖質
58.4g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。
材料(2人分)
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スパゲッティ160g
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塩(ゆで用)適量
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菜の花1束
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生ハム2枚
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玉ねぎ1/4個
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デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル小さじ2
(A)ドレッシング
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デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル小さじ2
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小さじ1
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レモン(絞り汁)大さじ1
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塩少々
つくり方
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1
菜の花は固い根元を切り、熱湯で色よくゆでて冷水に取り、水気を絞る。
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2
生ハムは食べやすい大きさに切る。
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3
玉ねぎは薄切りにし、長さを半分にして水にさらす。
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4
ボウルに(A)入れてよく混ぜる。
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5
(4)に水気を絞った(3)、(1)を加えて混ぜ、(2)も入れてさっと和える。
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6
たっぷりの湯に塩適量を加え、スパゲッティを規定の時間ゆでる。
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7
水気をきった(6)をオリーブオイルで和え、(5)も加えて混ぜる。
- 料理 植木もも子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。