いかの香ばしソテー

いかの香ばしソテー

生しょうゆで香ばしく炒めたいかとレタスが絶品!

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調理時間
15分
エネルギー
128kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
10.4g
脂質
7g
食物繊維
0.6g
糖質
5.7g
野菜量
35g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    するめいかの胴は1cm幅の輪切りにし、足は2本ずつに分けて、キッチンペーパー等で水けをふき取る。パプリカは細切りにし、レタスはひと口大に切る。

  2. 2

    ビニール袋に(1)のいかを入れ、薄力粉を加えて振り、薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火で熱し、(2)を並べて焼く。火が通ったらパプリカを加えて炒め、料理酒をまわし入れる。

  4. 4

    生しょうゆをまわし入れ、さっと炒め合わせて火を止める。レタスを加えてかるく混ぜ、余熱で火を通す。

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