写真:あさりとわかめのうどん

豊かなあさりの旨みと和風だしの味わい

調理時間
10分
エネルギー
296kcal
塩分
4.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値はつゆを75%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

10個

50g

1/3本

2玉

(A)

600ml

つくり方

  1. あさりは塩水につけて砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。わかめは塩抜きし、食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
  2. 鍋に(A)を合わせて煮立て、あさりを加えて蓋をする。
  3. 口が開いたら蓋をとり、ねぎ、わかめを加えて軽く煮る。
  4. 器にゆでて水気をきったうどんを盛りつけ、(1)を注ぐ。