写真:柚子こしょう風味の鶏とオクラの冷かけそうめん

柚子こしょうの風味がさわやかなそうめん

調理時間
15分
エネルギー
395kcal
塩分
4.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

3本

1枚

2個

1/2枚

少々

3束

(A)

450ml

つくり方

  1. オクラはゆでて小口切り、レタスはせん切り、プチトマトは4等分に切る。
  2. 耐熱皿に厚みを均一に開いた鶏むね肉をおき、酒をふりかけ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。粗熱が取れたら、細めにさき、柚子こしょうを和える。
  3. そうめんをゆでて冷水に取り、ざるに上げて水気をきり、器に盛りつける。
  4. (3)の上に(2)、レタスを盛りつけ、オクラ、プチトマトをちらし、(A)を注ぐ。