写真:りゅうきゅう

旬のあじをおいしく食べる大分の郷土料理

調理時間
15分
エネルギー
158kcal
塩分
2.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2尾

2本

大さじ1

(A)

大さじ1

つくり方

  1. あじは三枚におろし、腹骨を取って中骨を抜く。皮を剥がして厚さ6~7mmに切る。青ねぎは小口切りにする。
  2. ボウルに(A)を合わせ、白ごまと青ねぎを加えて混ぜ、あじを入れて絡める。