夏にぴったり！スタミナ食材でボリュームアップ
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 738kcal
- 塩分
- 3.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- うなぎは縦半分に切って、２～３ｃｍ幅に切る。長いもはすりおろし、きゅうりと青じそはせん切り、オクラはゆでて小口切り、みょうがは薄切りにする。
- （Ａ）のつゆは合わせて冷やしておく。
- そうめんはゆでて冷水に取り、ざるに上げて水気をきり、器に盛りつける。
- （３）にとろろをかけ、うなぎ、そのほかの野菜を盛りつけ、好みでわさびを添える。
- （Ａ）のつゆをかけて食べる。
