鮭じゃがのバタートマト炒め

鮭じゃがのバタートマト炒め

トマトのおいしさがギュッとつまって、お弁当やおつまみにもぴったり!

登録済一覧
調理時間
15分
エネルギー
388kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
27g
脂質
15.1g
食物繊維
15g
糖質
30.4g
野菜量
147.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値に塩は含まれません。

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • じゃがいも
    2個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • まいたけ
    1パック
  • にんにく
    1片
  • サラダ油
    大さじ1
  • 1/2カップ
  • 塩
    適量
  • バター
    10g
  • 黒こしょう
    少々
  • パセリ(みじん切り)
    少々

つくり方

  1. 1

    生鮭は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし、まいたけは小房に分け、にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    じゃがいもはよく洗って皮ごとラップに包み、電子レンジ(600W)で6分ほど、竹串がすっと通るまで加熱する。ラップを取り、1cm厚さの半月切りにする。

  3. 3

    フライパンに油とにんにくを入れて中火で熱し、生鮭を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、玉ねぎ、まいたけ、じゃがいもを順に加えて炒め合わせる。

  4. 4

    全体に火が通ったらケチャップ、塩を加えて全体に絡めながら炒め合わせ、バターを加えて全体を混ぜる。器に盛って黒こしょうをふり、パセリをちらす。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

鮭・サーモンを使ったそのほかのレシピ

じゃがいもを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信