だし香る肉じゃが(旨み広がるだししょうゆ使用)
材料(4人分)
-
じゃがいも300g
-
にんじん100g
-
玉ねぎ200g
-
さやいんげん3本
-
豚肉(こま切れ)150g
-
サラダ油大さじ1
(A)
-
大さじ5
-
大さじ3
-
水300ml
つくり方
-
1
じゃがいもはひと口大に切り、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。いんげんはゆでて3等分の長さに切る。
-
2
鍋に油を入れて中火にし、豚肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。
-
3
油が全体にまわったら、(A)を加え、煮立ったらアクを取り除き、落としぶたをして中火で約15分程煮る。
-
4
器に盛りつけ、いんげんをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。