かぼちゃとそぼろのだしあん(賛否両論 笠原氏)

かぼちゃとそぼろのだしあん(賛否両論 笠原氏)

そぼろあんをまとったかぼちゃの上品でやさしい味わい

調理時間
20分
エネルギー
217kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
8.6g
脂質
8.7g
食物繊維
4.7g
糖質
26.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、(A)を70%摂取した場合の値です。

材料(2~3人分)

  • かぼちゃ
    400g
  • 鶏ひき肉
    100g
  • サラダ油
    大さじ1
  • 水溶き片栗粉
    大さじ1
  • 青ねぎ(小口切り)
    適量
  • 白ごま
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    かぼちゃはひと口大に切り、皮をところどころむく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、中火でひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉がほぐれたら(A)を加え、かぼちゃを皮目を下にして入れ、アルミホイルをかぶせ中火で10分程煮る。

  4. 4

    かぼちゃに火が通ったら、かぼちゃだけ器に盛りつけ、残った煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけてかける。

  5. 5

    青ねぎと白ごまをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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