トマトでコクアップ!カレー
材料(4人分)
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鶏もも肉150g
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じゃがいも1個
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玉ねぎ1個
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にんじん1/2本
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サラダ油大さじ1
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水3カップ
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カレールウ70g
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大さじ4
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ご飯4杯分
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に、じゃがいもは6~8等分に切る。玉ねぎはくし切り、にんじんは1cm厚さの半月切りにする。
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2
鍋に油を入れて中火で熱し、鶏肉を炒め、野菜類も加えてさらに炒める。
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3
水を加えて15分ほど煮、具材に火が通ったらカレールウを加えてさらに10分ほど煮て、ケチャップを加えて混ぜる。
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4
器にご飯と(3)を盛る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。