とろろゆかりだしかけうどん
材料（1人分）
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うどん（冷凍）１玉
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長芋（すりおろす）８０ｇ
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卵黄１個
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ゆかり小さじ1/4
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みょうが（小口切り）適量
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適量
つくり方
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1
うどんはゆでて、冷水でしめ、水気をきる。
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2
器にうどんを盛りつけ、とろろ、卵黄をのせ、ゆかり、みょうがをちらす。だししょうゆをかけて食べる。
※「キッコーマン旨み豊かな昆布だししょうゆ」、「キッコーマン削りたてかつお節香るだししょうゆ」、「キッコーマン旨みあふれる牡蠣だししょうゆ」でもおいしく召し上がりいただけます。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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