写真:ほうれん草のニョッキ

華やかな彩りがおしゃれな雰囲気

調理時間
20分
エネルギー
290kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

50g

2個

大さじ5

少々

少々

大さじ1

適量

つくり方

  1. ほうれん草は熱湯で柔らかくゆで、ミキサーにかけてなめらかにする(またはすり鉢でする)。
  2. じゃがいもは皮をむいて4~6等分し、熱湯で柔らかくゆで、水気をきってつぶす。
  3. (1)と(2)に小麦粉を加え、塩、こしょうする。
  4. 塩少々(分量外)を加えた熱湯に(3)をスプーンですくって落とし、浮いてきたら約3分ゆでて水気をきる。
  5. トマトソースにバターとしょうゆを加えて、混ぜながら沸騰寸前まで煮る。
  6. 器に(5)を敷き、(4)をのせ、粉チーズをかける。