写真：あずきがゆ

ほんのり、やさしい塩味で

調理時間
60分
エネルギー
208kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

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1/2カップ

大さじ３

つくり方

  1. あずきは流水でさっと洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで２０分ほど煮る。火を止めてそのまま冷ます。
  2. 米はといでざるに上げ、３０分程おく。
  3. 鍋に（１）のあずきとあずきの煮汁１カップ（たりなければ水をたす）、（２）、水２カップを入れて中強火で煮立てる。
  4. 煮立ったら弱火にし、蓋をずらして２０分ほど煮る。火を止めて５～６分蒸らす。
  5. うすくちしょうゆを加え、ひと混ぜする。