あずきがゆ

ほんのり、やさしい塩味で

調理時間
60分
エネルギー
208kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1/2カップ

大さじ3

つくり方

  1. あずきは流水でさっと洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで20分ほど煮る。火を止めてそのまま冷ます。
  2. 米はといでざるに上げ、30分程おく。
  3. 鍋に(1)のあずきとあずきの煮汁1カップ(たりなければ水をたす)、(2)、水2カップを入れて中強火で煮立てる。
  4. 煮立ったら弱火にし、蓋をずらして20分ほど煮る。火を止めて5~6分蒸らす。
  5. うすくちしょうゆを加え、ひと混ぜする。