
ほんのり、やさしい塩味で
- 調理時間
- 60分
- エネルギー
- 208kcal
- 塩分
- 0.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- あずきは流水でさっと洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで20分ほど煮る。火を止めてそのまま冷ます。
- 米はといでざるに上げ、30分程おく。
- 鍋に(1)のあずきとあずきの煮汁1カップ(たりなければ水をたす)、(2)、水2カップを入れて中強火で煮立てる。
- 煮立ったら弱火にし、蓋をずらして20分ほど煮る。火を止めて5~6分蒸らす。
- うすくちしょうゆを加え、ひと混ぜする。