とんかつで手軽に!かつ煮【卵でとじた人気の甘辛味】

材料(2人分)
つくり方
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1
とんかつは2cm幅に切る。
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2
玉ねぎは5mm幅のくし形に切る。
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3
フライパンにだし汁、(A)、(2)を入れてふたをし、弱火で2~3分煮る。
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4
(3)に(1)を並べて入れ、再び煮立ったら卵をざっとほぐしてまわし入れる。ふたをして好みの加減に火を通し、あれば三つ葉をちらす。
- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。