切り昆布煮【定番の和副菜】

切り昆布煮【定番の和副菜】

さっと仕上げて素材のおいしさを味わう

登録済一覧
調理時間
10分
エネルギー
116kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
3.1g
脂質
5.9g
食物繊維
7.4g
糖質
9.7g
野菜量
32.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 切り昆布(生)
    100g
  • にんじん
    4cm
  • 油揚げ
    1/2枚
  • ごま油
    小さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    切り昆布は洗ってざるに取る。

  2. 2

    にんじんは6~7mm幅の短冊切り、油揚げは熱湯をかけてから1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、(2)のにんじんを2~3分炒め、(1)、油揚げも加えてひと炒めし、(A)を加え、ふたをして6~7分時々混ぜながら蒸し煮にする。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

昆布を使ったそのほかのレシピ

にんじんを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信