切り昆布煮【定番の和副菜】

材料(2人分)
-
切り昆布(生)100g
-
にんじん4cm
-
油揚げ1/2枚
-
ごま油小さじ2
(A)
-
大さじ1
-
大さじ1
-
大さじ1
つくり方
-
1
切り昆布は洗ってざるに取る。
-
2
にんじんは6~7mm幅の短冊切り、油揚げは熱湯をかけてから1cm幅に切る。
-
3
フライパンにごま油を熱し、(2)のにんじんを2~3分炒め、(1)、油揚げも加えてひと炒めし、(A)を加え、ふたをして6~7分時々混ぜながら蒸し煮にする。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














