豚の照り焼き
材料（2人分）
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豚バラ肉（薄切り）160g
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キャベツ3枚
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にんじん35g
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水菜1/6束
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トマト1個
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45ml
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サラダ油小さじ1
（A）ドレッシング
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20ml
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オリーブオイル15ml
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酢25ml
つくり方
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1
豚肉は5cm幅に切っておく。
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2
キャベツは芯の固い部分を取り、繊維に直角にせん切りにする。にんじんは皮をむいてせん切りにする。水菜は3cm長さに切っておく。トマトは半分に切って、薄く切る。
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3
ボウルに切ったキャベツ、水菜、にんじんを入れて均等に混ぜておく。
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4
本つゆ45mlをビニール袋に入れて、（1）の豚肉を入れて混ぜ合わせる。
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5
ボウルに（A）の材料を入れてドレッシングをつくる。
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6
フライパンに油を敷いて中火にかけ、フライパンが温まったら（4）の豚肉を本つゆとともに入れて火を通して仕上げる。
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7
器に（3）の野菜を置いて、トマトをのせ、（6）の肉をきれいに並べて仕上げ、ドレッシングをかけてたべる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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