のりの香りと貝割れの辛みがアクセント
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 55kcal
- 塩分
- 0.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ボウルにだし汁、しょうゆ、みりん、溶き卵を混ぜ合わせ、１度こして厚手の器に入れる。
- 深鍋に熱湯を２ｃｍ高さに入れて沸騰したら火を止め、器が動かないようキッチンペーパーを敷いてから（１）の器を入れる。
- 蓋をして中火強で１分、ごく弱火にして８分ほど蒸す。
- 取り出してのりと根元を切った貝割れ菜を飾る。
シンプル茶碗蒸し
