だし極まる親子丼

材料(2人分)
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鶏もも肉100g
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玉ねぎ(薄切り)1/4個
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卵3個
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三つ葉適量
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ご飯2杯分
(A)
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大さじ3
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大さじ1と1/2
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水200ml
つくり方
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1
鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。玉ねぎは薄切り、卵は軽く溶きほぐしておく。三つ葉は3cm長さに切る。
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2
フライパンに(A)を合わせて煮立て、鶏肉と玉ねぎを加えて煮る。
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3
鶏肉に火が通ったら、卵を流し入れ、半熟状態になったら火を止める。
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4
丼にご飯をよそい、(3)をのせ三つ葉を添える。
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