ミニトマトハンバーグ

材料(2人分)
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合いびき肉200g
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塩少々
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こしょう少々
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玉ねぎ(みじん切り)1/4カップ
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小麦粉大さじ1
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サラダ油大さじ1/2
(A)
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パン粉1/4カップ
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牛乳1/4カップ
(B)
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1カップ
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
ボウルにひき肉を入れて塩、こしょうを加え、粘りが出るまで練る。
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2
(A)を加えて混ぜ、玉ねぎも加えて6等分し、円形に成形して小麦粉をまぶす。
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3
フライパンにサラダ油を入れて(2)を並べ入れ、ふたをして中火で約2分蒸し焼きにし、返して1分焼く。(B)を加えて5分ほど煮る。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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