ミニトマトハンバーグ
材料(2人分)
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合いびき肉200g
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塩少々
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こしょう少々
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玉ねぎ(みじん切り)1/4カップ
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小麦粉大さじ1
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サラダ油大さじ1/2
(A)
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パン粉1/4カップ
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牛乳1/4カップ
(B)
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1カップ
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
ボウルにひき肉を入れて塩、こしょうを加え、粘りが出るまで練る。
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2
(A)を加えて混ぜ、玉ねぎも加えて6等分し、円形に成形して小麦粉をまぶす。
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3
フライパンにサラダ油を入れて(2)を並べ入れ、ふたをして中火で約2分蒸し焼きにし、返して1分焼く。(B)を加えて5分ほど煮る。
- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。