鶏そぼろの味つけが決め手
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 411kcal
- 塩分
- 1.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 菜の花は固い根元の部分１～２ｃｍを切り、塩適量（分量外）を加えたたっぷりの熱湯でさっとゆでて冷水に取って冷まし、水気を絞る。軸は５ｍｍ厚さに切り、ご飯に混ぜる。
- （１）の菜の花の軸は５ｍｍ厚さに、葉の部分は食べやすい長さに切り、しょうゆをふって汁気を絞る。
- 鍋にひき肉と（Ａ）を合わせ、中火にかけて菜ばし数本で混ぜる。ひき肉の色が変わったら中火弱にし、混ぜながら汁気をとばす。
- 皿にご飯を盛りつけ、（３）と（２）の菜の花をのせる。器によそい、よく混ぜながら食べる。
