手羽元とじゃがいものだしマスタード焼き

手羽元とじゃがいものだしマスタード焼き

だしのうま味とマスタードの酸味が絶妙!

調理時間
20分
エネルギー
309kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
23.4g
脂質
19.4g
食物繊維
6.2g
糖質
10.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 鶏手羽元
    12本
  • 薄力粉
    大さじ1.5
  • じゃがいも(メークイン)
    2個
  • サラダ油
    大さじ1
  • にんにく
    1片
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は薄力粉をまぶす。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま電子レンジ(600W)で4~6分加熱し、1cm幅の輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し鶏肉に焼き目をつけたら、ふたをしてじっくり蒸し焼きにする。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、じゃがいもを入れて焼き色がつくように炒め、(A)と、にんにくをすりおろしながら加え、絡める。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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