だししみ大根肉豆腐

だししみ大根肉豆腐

風味豊かな和のおかずもフライパンひとつで簡単!

調理時間
20分
エネルギー
242kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
11.4g
脂質
20.1g
食物繊維
1.4g
糖質
5.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値に大根の葉とねぎは含まれません。また、(A)を70%摂取した場合の値です。

材料(3人分)

  • 大根
    200g
  • 絹ごし豆腐
    200g
  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • 大根の葉
    適宜
  • ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    大根は1cm厚さのいちょう切りにする。絹ごし豆腐は8等分に切る。豚バラ肉は4cm幅に切る。

  2. 2

    大根の葉はゆでて3cm長さに切る。

  3. 3

    フライパンに(A)と大根を入れて煮立て、豆腐、豚肉も加えて落としぶたをして中火で15分程度煮て、大根の葉を加えて火を止め、そのまま煮含める。

  4. 4

    器に盛りつけ、ねぎを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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