濃いだし鶏ごぼう汁 つけうどん（賛否両論 笠原氏）
材料（2人分）
つくり方
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1
鶏もも肉はひと口大に切る。ごぼうはささがきにし、水にくぐらせざるに上げる。三つ葉は１ｃｍ長さに切る。
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2
フライパンに鶏肉を並べてから火を点け、皮目をパリッと焼き、身もさっと焼く。ごぼうを加えて炒め合わせる。
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3
（２）に（Ａ）を注ぎ、ひと煮立ちさせる。
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4
（３）のつけ汁を器に入れ、三つ葉をのせる。
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5
うどんをゆでて器に盛りつけ、（４）を添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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