くるみ豆乳そば

くるみ豆乳そば

豆乳仕立てのクルミだれが濃厚

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調理時間
15分
エネルギー
621kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
22.4g
脂質
25.6g
食物繊維
6.3g
糖質
69.8g
野菜量
1.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(1人分)

つくり方

  1. 1

    くるみ20gをすり鉢に入れ、豆乳を少しずつ加えながら、なめらかになるまでよくする。

  2. 2

    (1)に本つゆを加え、よく混ぜ合わせたら、器にそそぎ入れる。

  3. 3

    規定通りにゆでたそばを冷水でしめ、しっかり水をきり、(2)の器に盛りつける。

  4. 4

    粗く刻んだくるみ10g、せん切りにした青じそをのせる。

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