豆乳かのこ
材料（8人分）
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さらしあん（粉末）75g
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100ml
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砂糖80g
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金時豆（煮豆）100g
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蒸しあずき80g
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寒天1g
つくり方
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1
あんをつくる。鍋にさらしあん、豆乳、砂糖を入れ、弱火で練り混ぜ、粗熱を取る。
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2
（1）を8等分にして、それぞれ丸める。
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3
（2）のまわりに金時豆、もしくは蒸しあずきをつける（ラップを使うと包みやすい）。
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4
小鍋に水100mlと寒天を入れて中火にかけ、寒天が溶けるまで、2分ほど加熱する。（3）のまわりに寒天を塗り、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 料理 キッコーマンKCC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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