
クレソンをまろやかな和えごろもで
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 112kcal
- 塩分
- 1.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- クレソンは塩少々(分量外)加えた熱湯にさっとくぐらせるようにしてゆで、水に取って3cm長さに切って絞る。
- こんにゃくは長さを半分にして薄切りにし、下ゆでする。(A)の中で混ぜながら弱めの中火で2~3分煮て、冷めたらざるに上げる。
- 豆腐はクッキングペーパーに包んで絞って水気を取り、(B)を加え混ぜる。
- (1)、(2)、(3)を和える。
クレソンをまろやかな和えごろもで