トマトとオリーブのペンネ

トマトとオリーブのペンネ

アンチョビーとオリーブで大人の味に

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調理時間
15分
エネルギー
384kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
11.4g
脂質
12.6g
食物繊維
5.1g
糖質
54.4g
野菜量
75.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.08gとした場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    熱湯5カップに塩小さじ1を入れてペンネを表示通りゆで、ゆで汁を少し残しておく。

  2. 2

    トマトは細いくし切り、にんにくは芯を取ってみじん切り、アンチョビーは刻む、黒オリーブは2mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ1と(2)のにんにくを入れて中火で熱し、弱火で炒める。

  4. 4

    にんにくがカリッとしたらアンチョビーを加えて炒め、(1)のペンネとゆで汁大さじ1を加えて混ぜ、火を止める。

  5. 5

    トマト、オリーブ、オリーブオイル大さじ1/2、しょうゆを加えて調味し、器に盛りつける。

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  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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